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deux poireaux
une carotte
une branche de céleri
trois tomates
une courgette
un oignon
deux c. à soupe de fines herbes
une c. à soupe de crème fraîche allégée (à 8% de MG ou du fromage blanc à 0% de MG) /
1.5 l d'eau
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Lavez et parez les légumes, coupez-les en petits morceaux. Mettez à bouillir 1,5 litre deau dans une cocotte, à ébullition, plongez les légumes coupés et laissez cuire 1 h à feu doux.
Mixez ensuite le tout et saupoudrez de fines herbes.
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